Gnocci mit Kirschtomaten und Mozzarella von Christoph
Gnocci mit Kirschtomaten und Mozzarella von Christoph
…Gnocci sind der ultimative “Sattmacher”, gehen schnell und einem Gericht wie diesem kann niemand widerstehen!
Dauer
15 Minuten
Schwierigkeit
leicht
Vegi-Option
vegetarisch
Strom
Nein
Dachzeltnomaden Steckbrief
- Name: Christopher
Die Story zum Rezept
Bei Gnocci weiß man nie so ganz sind es Nudeln oder Kartoffeln? Was haben sich die Italiener da nur ausgedacht? – aber letztenendes ist das auch völlig egal, wenn das was dabei rum kommt so gut schmeckt wie diese Gnocci mit Kirschtomaten und Mozzarella!
Basis-Zutaten
(2-3 Portionen)
500g frische Gnocci
200g Kirschtomaten
1 Bund Basilikum
150g Mozzarella
3-4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker
Darf es etwas mehr sein...?
Oliven
Knoblauch
200g Hähnchenbrust
Equipment
1 Pfanne
1 Kochstelle o.Ä.
Kochanleitung
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Gnocci hinzufügen und von allen Seiten knusprig braun anbraten.
Gnocci und Krischtomaten mit Salz, Pfeffer und einer kleinen prise Zucker abschmecken.
Darf es etwas mehr sein...?
Wer gerne Fleisch isst kann natürlich auch zeitgleich mit den Gnocci 200g Hähnchenbruststreifen in der Pfanne anbraten, so wird das gericht noch ein bisschen reichhaltiger.
Für ein bisschen mehr geschmacklichen “Bumms” kann man zeitgleich mit den Kirschtomaten auch noch eine gehackte Zehe Knoblauch und ein paar halbierte Oliven hinzufügen und mit anschwenken.
