Gegrillte Bananen mit Zimtzucker und Likör von Silke
Gegrillte Bananen mit Zimtzucker und Likör von Silke
…ab und an muss es einfach etwas Süßes sein – auch beim Grillen darf ein Dessert nicht zu kurz kommen! Diese gegrillten Bananen gehen richtig fix und sind ein echtes Geschmackswunder!
Dauer
15 Minuten
Schwierigkeit
leicht
Vegi-Option
vegan möglich
Strom
Nein
Basis-Zutaten
(3-4 Portionen)
3-4 Stk. Bananen
1 EL Zimt
1 EL Zucker
1 El Butter oder vegane Margarine
50 ml Likör (Grand Marnier oder Amaretto)
Equipment
1 Grill oder Feuertonne
Kochanleitung
Den Grill anheizen und die Kohlen durchglühen lassen.
Die Bananen im Ganzen ungeschält auf den Grill legen und zunächst von der einen Seite grillen bis die Schale sich dunkel verfärbt hat und die Banane auf dieser Seite weich wird.
Die Bananen im Anschluss auf die andere Seite wenden und von oben der Länge nach bis zur Hälfte aufschlitzen.
Zimt und Zucker vermischen und beides vorsichtig in den nun entstandenen Spalt geben.
Die Butter in kleine Würfel schneiden und jeweils ein paar Würfel zu Zimt und Zucker in die Banane geben.
Wenn die Butter geschmolzen ist mit einem Löffel den Likör in den Bananen-Spalt träufeln und einreduzieren lassen oder flambieren.
Anschließend die Bananen vom Grill nehmen und auf einem Teller servieren – die Bananen können am einfachsten direkt aus der Schale gelöffelt werden.
Dachzeltnomaden Steckbrief
- Name: Silke
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Die Story zum Rezept
Hier fehlt noch Silke's Story zum Rezept
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